環保增塑劑（檸檬酸酯）為目前國外流行無毒增塑劑，被美國食品醫藥管理局（FDA）認證為可用于食品包裝的無毒增塑劑。在大鼠攝入量上，乙酰檸檬酸三丁酯較之檸檬酸三丁酯毒性更小，兩者都可添加在食品中。本品作為增塑劑，具有溶解性強、耐油性、耐光性好，并有很好的抗霉性。它與大多數纖維素、聚氯乙烯，聚醋酸乙烯酯及氯化橡膠等有良好的相溶性，主要用作纖維素樹脂和乙烯基樹脂的增塑劑。另外，由于它的強抗霉性，使得它在涂料生產過程中可兼起到內增塑劑和抗霉劑的作用。聚氯乙烯經其增塑后，具有低溫撓曲性能好、熔封時對熱穩定、不變色等優點。同時，它還廣泛應用于食品包裝、醫療器具、兒童玩具、個人衛生用品、PVC造粒，搪膠滴塑制品，香煙過濾嘴等方面。由于基本無味，還可用于較敏感的乳制品包裝、飲料瓶塞、瓶裝食品的密封圈等，從安全角度來看，更適合做軟性兒童玩具。
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